Artichoke & Andalouse Sauce Mousse Tartlet

Où le Patrimoine d'Urla rencontre le Caractère Belge

Le Sommet de la Sophistication Méditerranéenne

Un véritable chef-d'œuvre de fusion culinaire. Nous prenons les célèbres artichauts 'Sakız' d'Urla, protégés et issus de terres fertiles, pour les transformer en une mousse soyeuse d'un vert pastel. Ce cœur délicat est niché dans une coque de tartelette dorée et croustillante, couronnée d'une touche sophistiquée de sauce Andalouse belge. Agrémentée d'une goutte d'huile d'olive de qualité supérieure de l'Égée et d'un brin de thym frais, elle offre un voyage raffiné entre les côtes ensoleillées d'Izmir et les saveurs audacieuses de la Belgique.