Golden Connection: Ödemiş Potato & Herve Cheese Gratin

Een Gouden Band Tussen Twee Rijke Gronden

Het Ultieme Comfort van Twee Tradities

Een rustiek meesterwerk dat de gouden schatten van twee landen viert. We beginnen met de wereldberoemde, zonkleurige aardappelen van de vruchtbare gronden van Ödemiş, in flinterdunne mandoline-schijfjes gesneden. Deze laagjes worden langzaam gebakken in een rijke room, doordrenkt met de karaktervolle, door UNESCO beschermde Herve Kaas uit België. Het resultaat is een smeltende gratin met een goudbruine korst die de warmte van een Egeïsche boerderij verbindt met het ambachtelijke zuivelverleden van het Belgische platteland. Een echte 'Gouden Verbinding', geserveerd volgens de traditie van het steenbakken.